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深坑名產是臭豆腐,那你知道不產黃豆、盛產茶的深坑為何名產是臭豆腐嗎?

原因來自深坑的水質甘甜,人們好水研磨黃豆,然後製成豆腐,

深坑漸漸以自製的深坑豆腐打出名號。

 

臭豆腐店那麼多,炭烤臭豆腐、豆腐冰淇淋、炸臭豆腐、麻辣臭豆腐……,

臭豆腐料理百百種,專賣店也如雨後春筍般遍地開,

到底哪家好吃呢?其實吃起來都差不多,

最特別的真就是王水成了。

 

觀看深坑豆腐料理最早創始者:王水成深坑廟口豆腐老店

 

 

 

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今天要介紹的臭豆腐專賣店好鄰居位於深坑老街前段,

跟其他店差不多,有熱炒、炸臭豆腐、麻辣臭豆腐……,

由於我當日晚上特別想吃炸臭豆腐,而埔心街的臭豆腐又不合我胃口,

就無視假日滿滿的人潮來吃好鄰居了。╮(´д`)╭

 

(太心血來潮了,於是皆用手機拍攝)

 

 

 

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門口寫著招牌料理,建議多點人一起吃可以嘗試比較多,

但只有一兩位,點個兩道菜也是可以吃得飽飽。

 

門口炸臭豆腐與滷臭豆腐不斷地料理,

假日生意真的好好,平日晚上深坑老街根本找不到什麼東西吃。

 

 

 

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店內有兩層樓,如果樓下剛好滿了,

就自行上樓找位置坐啦!

 

而且很貼心的是:樓上就有收單的工作人員,無須跑到樓下;

不太貼心的是:真的跑到樓下,樓下的店員會拒收樓上的單。(´c_`)

 

 

 

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整條街的臭豆腐店都差不多,

臭豆腐、熱炒、湯、主食,

但這條街同類型的我只吃過這家,所以也無從評論起。

 

 

 

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▲ 鴨血臭豆腐

 

熱愛鴨血臭豆腐的我,到臭豆腐店必點這道(如果有賣的話),

微微的辣帶點甜,怕辣的人吃也OK,

豆腐是比較紮實的,因此湯汁吸收的也比較少,

不會像王水成那麼軟跟入味,吃起來比較像板豆腐的口感。

 

鴨血軟嫩,不過沒有外韌內暖的驚豔或者是噴汁的感覺,

算是很中規中矩的一道。

 

 

 

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▲ 炸臭豆腐

 

也是整體偏軟,外皮沒有很酥脆,

裡面也沒有足夠的空隙吸收醬汁,

如果喜歡饒河街下港臭豆腐那種酥脆的口感,

可能會吃不習慣這種炸臭豆腐。

 

 

 

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▲ 白飯

 

配麻辣豆腐而點的白飯,偏濕軟,

毫無反應就是一碗白飯。

 

 

 

 

除了炸臭豆腐跟一般外面賣的很酥脆的臭豆腐不一樣外,

深坑老街的串燒臭豆腐也跟外縣市的「深坑串燒臭豆腐」很不一樣喔!

外縣市賣的串燒臭豆腐裡面比較軟、空隙多,

深坑老街的則是像板豆腐那樣紮實、空隙少,

如果已經吃習慣外縣市的口味,慕名而來反而會失望喔。

 

XOXO.

:)

 

 

 

 

 

 

用餐日期:20161023

@ Blanchetw.com

 

 

 

 

 

 

/ Useful Information /

 

 

 好鄰居 

 

電話: 02 2662 3229

地址: 新北市深坑區深坑街147號

 


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