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1030那天心血來潮,突然很想吃日式料理,

再加上在FB上被串鳥瀧一燒到很久了,就跟寶兒訂了晚上的800元無菜單料理。

 

這是我們第一次吃無菜單料理,

而且價位其實對我們來說滿高的,真的查了很久的評價才敢嘗試,

打了電話去預約時店員只問了我們有沒有不吃的就定位成功了。

 

(我11/19又去嘗試了1200無菜單料理,過幾天再補心得囉!)

 

 

 

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串鳥瀧一位於六張犁捷運站附近,過個馬路走一段就到了,

店面充滿日式風格,小小的木造風格、溫馨的燈光暖暖的晃著。

 

 

 

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裡面是細長型,位子偏擠,

最右邊有隔間,多人聚餐也沒問題。

 

 

 

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沒騎車的話,來杯清酒配上清爽的日式料理很對味的。

 

 

 

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桌上有醬油、海鹽、辣粉等等,

不過他們調味其實很夠,該附的也都有附,幾乎用不到。

 

 

 

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 南非鮑魚沙拉 

 

去之前讀過很多人的食記,第一道幾乎都是鮑魚沙拉,

鮮脆甘甜的菜配上甜甜微辛的洋蔥、爽脆的黃瓜、Q彈的章魚以及對味的油醋,

整體是我很喜歡的一道,超級喜歡吃沙拉啊!

 

不過鮑魚不是我的愛,吃了兩次鮑魚都給了吃貨好夥伴。

 

 

 

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 綜合生魚片 

 

和沙拉幾乎同時來的生魚片,好喜歡生魚片啊!

裡面有鮪魚、海鱺、紅甘、軟絲灑蝦卵,

厚度十足又新鮮,一口咬下很滿足。

 

最愛吃的還是軟滑的軟絲跟濃郁的鮭魚了,

沒有鮭魚有點小難過。

 

 

 

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 星鰻迷你丼 

 

星鰻、鮭魚卵、蟹絲,小小一碗卻海味十足,

可惜的是星鰻、蟹絲沒什麼味道,

反而是鮭魚卵的鹹香和醬油的甘甜、蔥的微辛搭配的巧妙,

主角淪為配角太可惜了。

 

 

 

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 串炸 

 

柳葉魚與茄子的串串,第一次吃到串茄子,外酥內軟滿特別的,

搭上附上的甜甜醬汁,感覺就像在吃甜點一樣。

 

 

 

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 鹽蔥烤雞腿肉 

 

我個人非常非常喜歡蔥、洋蔥等等調味料,

尤其是烤物配上調的鹹鹹的洋蔥,超夠味啊!阿斯

 

脆脆的皮與軟嫩的肉,搭上鹽蔥讓我超滿足的,

只是鹽蔥味道其實還是沒那麼夠,喜歡再更鹹一點的,

但已經很開心了。

 

 

 

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 烤魚 

 

我完全不知道他是什麼魚(笑)

看其他食記是說一夜干,但是我的跟他們的又長得不太像,

總之就叫牠烤魚吧。(拍板定案)

 

肉很多、也軟嫩,淋上檸檬片、配上椒鹽很對味,

可惜的是魚肉沒有魚特殊的鮮味,總感覺少了什麼。

 

 

 

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 松露玉米筍 

 

一個很奇妙的組合,感覺就像是貴族突然接了地氣一樣微妙,

玉米筍烤得不錯,有著剛採摘的清爽鮮味,

配上松露……,好吧我不懂得欣賞松露,

它就是瓦斯外洩的味道阿。

 

 

 

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 烤美乃滋軟絲 

 

應該是軟絲吧?!真的不會分軟絲、小卷什麼的,

這道吃了兩次都不是很喜歡(1200菜單也有),

美乃滋太多,吃起來有點甜膩,也把軟絲的味道蓋掉了。

 

 

 

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 海鮮火鍋 

 

最後就是大家最期待的海鮮鍋了,

金門蟹、蝦、松阪豬、蛤蠣一起丟下去煮一煮,

配上原本裡面有的高麗菜、香菇、豆腐等等,

好飽足又誘人的收尾阿。

 

 

 

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吃火鍋的餐具很可愛,湛藍的瓷碗很有氣氛。

 

 

 

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我不愛也不常吃螃蟹,但金門蟹的味道好淡,有點小空虛,

不過殼上已經剪過了,稍微一剔就開了,很方便食用。

 

蛤蠣超鮮又飽滿,最喜歡的就是蛤蠣了,

湯汁也超級鮮美,豪幸福啊。

 

蝦子紮實又飽滿,新鮮又好吃。

 

松阪豬吃起來脆脆的又沒有腥味,

不錯的口感。

 

 

平常習慣吃火鍋都會沾醬,這裡就是吃著食物的清爽原味,

吃飽喝足時以暖暖又清淡的火鍋收尾好棒阿。

 

 

 

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吃著豪華的海鮮時也別忘了喝喝湯,

最喜歡煮著爛爛的高麗菜了,

吃了一堆東西,喝一碗湯來熨貼飽脹的胃,很舒服。

 

 

 

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當然,湯別喝完,

最後加上飯、蛋、蔥,來一碗吸飽湯汁精華的雜炊粥吧!

 

 

 

以兩人$1600(不含服務費)來說滿實在的,

不過原本以為會有烤牛肉的,結果完全沒有很失望啊!

比起魚我更愛牛肉呢QQ 之後去一定要要求肉肉阿。

 

 

 

 

 

用餐日期:20161030

@ Blanchetw.com

 

 

 

 

 

 

/ Useful Information /

 

 

 串鳥.瀧一 

 

開放時間: 11:30–14:00,18:00–22:30

電話:02 2732 6872

地址: 台北市大安區樂利路103號

 


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