1030那天心血來潮,突然很想吃日式料理,
再加上在FB上被串鳥瀧一燒到很久了,就跟寶兒訂了晚上的800元無菜單料理。
這是我們第一次吃無菜單料理,
而且價位其實對我們來說滿高的,真的查了很久的評價才敢嘗試,
打了電話去預約時店員只問了我們有沒有不吃的就定位成功了。
(我11/19又去嘗試了1200無菜單料理,過幾天再補心得囉!)
串鳥瀧一位於六張犁捷運站附近,過個馬路走一段就到了,
店面充滿日式風格,小小的木造風格、溫馨的燈光暖暖的晃著。
裡面是細長型,位子偏擠,
最右邊有隔間,多人聚餐也沒問題。
沒騎車的話,來杯清酒配上清爽的日式料理很對味的。
桌上有醬油、海鹽、辣粉等等,
不過他們調味其實很夠,該附的也都有附,幾乎用不到。
南非鮑魚沙拉
去之前讀過很多人的食記,第一道幾乎都是鮑魚沙拉,
鮮脆甘甜的菜配上甜甜微辛的洋蔥、爽脆的黃瓜、Q彈的章魚以及對味的油醋,
整體是我很喜歡的一道,超級喜歡吃沙拉啊!
不過鮑魚不是我的愛,吃了兩次鮑魚都給了吃貨好夥伴。
綜合生魚片
和沙拉幾乎同時來的生魚片,好喜歡生魚片啊!
裡面有鮪魚、海鱺、紅甘、軟絲灑蝦卵,
厚度十足又新鮮,一口咬下很滿足。
最愛吃的還是軟滑的軟絲跟濃郁的鮭魚了,
沒有鮭魚有點小難過。
星鰻迷你丼
星鰻、鮭魚卵、蟹絲,小小一碗卻海味十足,
可惜的是星鰻、蟹絲沒什麼味道,
反而是鮭魚卵的鹹香和醬油的甘甜、蔥的微辛搭配的巧妙,
主角淪為配角太可惜了。
串炸
柳葉魚與茄子的串串,第一次吃到串茄子,外酥內軟滿特別的,
搭上附上的甜甜醬汁,感覺就像在吃甜點一樣。
鹽蔥烤雞腿肉
我個人非常非常喜歡蔥、洋蔥等等調味料,
尤其是烤物配上調的鹹鹹的洋蔥,超夠味啊!阿斯~
脆脆的皮與軟嫩的肉,搭上鹽蔥讓我超滿足的,
只是鹽蔥味道其實還是沒那麼夠,喜歡再更鹹一點的,
但已經很開心了。
烤魚
我完全不知道他是什麼魚(笑)
看其他食記是說一夜干,但是我的跟他們的又長得不太像,
總之就叫牠烤魚吧。(拍板定案)
肉很多、也軟嫩,淋上檸檬片、配上椒鹽很對味,
可惜的是魚肉沒有魚特殊的鮮味,總感覺少了什麼。
松露玉米筍
一個很奇妙的組合,感覺就像是貴族突然接了地氣一樣微妙,
玉米筍烤得不錯,有著剛採摘的清爽鮮味,
配上松露……,好吧我不懂得欣賞松露,
它就是瓦斯外洩的味道阿。
烤美乃滋軟絲
應該是軟絲吧?!真的不會分軟絲、小卷什麼的,
這道吃了兩次都不是很喜歡(1200菜單也有),
美乃滋太多,吃起來有點甜膩,也把軟絲的味道蓋掉了。
海鮮火鍋
最後就是大家最期待的海鮮鍋了,
金門蟹、蝦、松阪豬、蛤蠣一起丟下去煮一煮,
配上原本裡面有的高麗菜、香菇、豆腐等等,
好飽足又誘人的收尾阿。
吃火鍋的餐具很可愛,湛藍的瓷碗很有氣氛。
我不愛也不常吃螃蟹,但金門蟹的味道好淡,有點小空虛,
不過殼上已經剪過了,稍微一剔就開了,很方便食用。
蛤蠣超鮮又飽滿,最喜歡的就是蛤蠣了,
湯汁也超級鮮美,豪幸福啊。
蝦子紮實又飽滿,新鮮又好吃。
松阪豬吃起來脆脆的又沒有腥味,
不錯的口感。
平常習慣吃火鍋都會沾醬,這裡就是吃著食物的清爽原味,
吃飽喝足時以暖暖又清淡的火鍋收尾好棒阿。
吃著豪華的海鮮時也別忘了喝喝湯,
最喜歡煮著爛爛的高麗菜了,
吃了一堆東西,喝一碗湯來熨貼飽脹的胃,很舒服。
當然,湯別喝完,
最後加上飯、蛋、蔥,來一碗吸飽湯汁精華的雜炊粥吧!
以兩人$1600(不含服務費)來說滿實在的,
不過原本以為會有烤牛肉的,結果完全沒有很失望啊!
比起魚我更愛牛肉呢QQ 之後去一定要要求肉肉阿。
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用餐日期:20161030
@ Blanchetw.com
/ Useful Information /
串鳥.瀧一
開放時間: 11:30–14:00,18:00–22:30
電話:02 2732 6872
地址: 台北市大安區樂利路103號
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